21 Công Thức Món Ăn Ngon Với Chanh

Thời Điểm Lý Tưởng Để Sử Dụng Chanh

Khi chanh bắt đầu đẹp và bắt mắt ở các cửa hàng, mình luôn muốn dùng chúng trong mọi món ăn. Mùa xuân như là thời điểm hoàn hảo cho những món ăn tươi mới chứa chanh, từ bánh trái nướng đến những món ăn thanh đạm sau một mùa đông dài với những món ăn nặng nề. Dù chanh có quanh năm, nhưng chúng thường ở trạng thái tốt nhất từ mùa đông đến đầu mùa xuân, nên không lạ gì khi chúng xuất hiện nhiều hơn trong bếp của mình vào thời điểm này, đặc biệt là khi gần lễ Phục Sinh.

Món Thịt Gà Ngon Miệng Với Chanh

1. Gà Chiên Chanh Tiêu — Gà chiên chanh tiêu mềm và mọng nước. Nước sốt từ chảo thơm ngon này sẽ khiến bạn muốn rưới lên mọi thứ. Công thức này rất dễ làm và một bữa ăn thịnh soạn với thịt gà, cơm, mì hoặc rau nướng sẽ ngon hơn hẳn với hương vị chanh tươi mát.

2. Món Gà Piccata — Món gà piccata có sốt bơ chanh và caper, đơn giản, nhanh chóng nhưng vẫn rất sang trọng với vài nguyên liệu dễ tìm. Vị chua từ chanh và độ mặn từ caper hòa quyện hoàn hảo, làm cho bữa ăn tối của bạn thêm phần thú vị.

3. Gà và Cơm Artichoke Chanh — Món ăn này chỉ cần một nồi, mất 30 phút là xong. Gà, cơm, artichoke và phô mai feta kết hợp tạo nên một bữa ăn hấp dẫn và thân thiện với túi tiền, lại mang hương vị tươi mới nhờ vào chanh.

Macaroni Với Hương Chanh

Mình rất thích pasta vì nó làm dịu đi vị chua của chanh mà không làm mất đi hương vị tươi sáng. Dưới đây là một vài món pasta với chanh hết sức đơn giản, phù hợp cho những bữa tiệc mùa xuân:

4. Pasta Măng Tây Tỏi Chanh — Món này dễ làm, tươi ngon, chắc chắn bạn sẽ muốn làm đi làm lại nhiều lần. Măng tây được hấp nhanh, kết hợp với bơ, tỏi, vỏ chanh, nước chanh và pasta, tạo nên một bữa tối nhẹ nhàng và ấm cúng.

5. Pasta Ricotta Chanh — Tươi ngon và dễ làm, món pasta này là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tối mùa hè. Vị kem mượt mà từ ricotta không tạo cảm giác nặng nề, lại thêm chút ngọt từ đậu Hà Lan và chua từ chanh, tạo nên một món ăn vui tươi.

6. Pasta Mùi Tây Chanh — Món pasta này mang hương vị tươi sáng, nhiều tỏi và phô mai Parmesan. Đây là món ăn phụ tuyệt vời đi kèm với thịt gà hoặc cá.

Salad Tươi Mát Với Chanh

Bây giờ là lúc để nói về những món salad. Những món salad tươi mới với chanh là sự lựa chọn hoàn hảo cho những buổi picnic hay bữa tối giữa tuần:

7. Salad Súp Lơ Nướng Với Sốt Tahini Chanh — Món salad này kết hợp giữa súp lơ nướng, hành đỏ ngọt ngào, và chickpeas gia vị, tất cả hòa quyện trong một lớp sốt tahini chanh chua ngọt.

8. Salad Couscous Dưa Chuột Chanh — Đây là món salad tuyệt vời cho những bữa tiệc mùa hè. Nó dễ làm trước và vẫn giữ được độ giòn trong tủ lạnh.

9. Salad Pasta Hy Lạp Creamy Chanh Thì Là — Món salad này có lớp sốt kem ngon miệng được làm từ sữa chua Hy Lạp, dầu ô liu, chanh, tỏi và thì là, đem đến hương vị tươi mới mà không cảm thấy nặng nề.

Những Món Ăn Chín Với Chanh

Có vài món ăn nữa với chanh mà mình thấy xứng đáng được đưa vào danh sách này!

10. Cá Tuyết Nướng Bơ Tỏi — Món cá tuyết nướng này cực kỳ nhanh chóng và dễ làm, chỉ mất chưa đến 30 phút. Hương vị bơ tỏi thơm ngon hòa quyện cùng với chanh khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

11. Súp Đậu Gà Chanh — Món súp này đơn giản, tiết kiệm và vô cùng ngon miệng. Đây là món ăn tuyệt vời để thưởng thức vào những bữa tối bận rộn.

12. Tôm Xào Chanh Tỏi Cơm — Chỉ cần một nồi và 8 nguyên liệu, bạn có thể thực hiện món tôm xào chanh tỏi dễ dàng và ngon miệng. Đây sẽ là món ăn cứu cánh cho những ngày bạn không muốn dọn dẹp nhiều chén đĩa.

Món Ăn Sáng Với Chanh

Mình không thể để món ăn sáng và brunch ra khỏi danh sách này. Chanh cũng rất hợp vào lúc này, nhất là khi đi kèm với berries, sữa chua và một chút lớp nước sốt.

13. Bánh Muffin Chanh Blueberry — Món bánh muffin này được làm với những quả blueberry mọng nước, tạo nên một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng. Chỉ cần một chút thời gian, bạn sẽ có những chiếc bánh thơm ngon, dễ làm mà ai cũng yêu thích!