Ăn lẩu Shabu ở Hillion Mall: Nghe có vẻ lạ mà hay!

Shabu Days ở Hillion Mall

Nghe có vẻ lạ nhưng đúng rồi đấy! Ở Hillion Mall vừa khai trương một quán ăn mang tên Shabu Days, phục vụ lẩu Nhật với thịt tươi ngon và rau sạch. Nơi này nằm ở tầng 2, ngay giữa khu kopitiam, dễ tìm lắm.

Shabu Days được thiết kế theo kiểu ngồi quầy như ở Nhật Bản. Không gian này giúp bạn có trải nghiệm gần gũi hơn, khi nhân viên có thể phục vụ trực tiếp mà không cần phải đi lại nhiều. Đây là điểm thú vị cho những ai thích sự chân thật trong từng bữa ăn.

Những món mình đã thử

Mình đã gọi set Mega Pork Collar Shabu với giá 22.90 SGD và chọn nước lẩu Bonito Kombu, mình cũng thêm 1 SGD để có thêm mì udon. Đồ uống thì mình chọn Kimura Cider vị nho, giá 6.80 SGD. Set này còn bao gồm cả Yasai Garden Bowl và 3-Treasure Bowl nữa.

Dịch vụ ở đây khá nhanh chóng. Mình thấy họ đã chuẩn bị sẵn các phần rau cho Yasai Garden Bowl, bao gồm 2 loại nấm là shimeji và enoki, cùng với bí đỏ, vài lát củ cải, vỏ cà rốt và xà lách. Nước dùng Bonito Kombu đến rất nhanh, có vài miếng rong biển nằm ở đáy nồi. Nước lẩu có vị ngọt nhẹ và mặn mà, rất dễ chịu.

Phần thịt pork collar thật sự phong phú, không hề nhỏ! Một mẹo hay: họ cắt thịt ngay tại khu trung tâm, nên nếu thích ngắm quy trình này, bạn hãy chọn chỗ ngồi bên phải nhé. Mình thấy thịt rất ngon, có cảm giác béo ngậy.

Set Wagyu của bạn mình

Bạn mình gọi set Shabu với A5 Wagyu Chuck Roll, giá 39.90 SGD, và chọn nước lẩu Sukiyaki với trứng tiệt trùng. Mì ramen là lựa chọn tinh tế cho carbs. Đồ uống thì bạn ấy cũng chọn Kimura Cider vị Muscat, giá 6.80 SGD.

Nước dùng Sukiyaki có vị ngọt đậm đà, hơi choáng một chút nhưng bạn mình lại rất thích. Phần thịt Wagyu dày, nên tụi mình mất một thời gian để ăn hết. Thịt mềm, có những đường vân rất đẹp và vị béo ngậy.

Mặc dù phần thịt khá nhiều nhưng mình khá tiếc vì không chọn ramen như bạn mình. Mì udon mình thấy phần hơi nhỏ, không no như mình mong đợi.

Kết thúc bữa ăn với món risotto trứng DIY

Cuối bữa, tụi mình gọi thêm món DIY Egg Risotto với giá 3.50 SGD, phải dùng nước lẩu còn lại để làm món này. Họ cho tụi mình một thẻ hướng dẫn từng bước, nhưng không phải ai cũng hiểu rõ. Thấy tụi mình lúng túng, một nhân viên đã ra tay giúp đỡ!

Anh ấy đổ gạo vào nước lẩu, thêm gia vị và hành lá, khuấy đều và đun cho sôi. Sau đó, anh ấy đập trứng vào và khuấy lại. Kết quả là một món ăn cực kỳ ngon miệng, mềm mịn và rất hợp để kết thúc bữa ăn.

Trải nghiệm ẩm thực thú vị

Tổng kết lại, mình thấy trải nghiệm ở đây rất thoải mái nhờ sự thân thiện của nhân viên, món ăn cũng rất vừa miệng với nguyên liệu chất lượng. Ý tưởng có một bữa lẩu Nhật giữa một khu kopitiam thật sự là một trải nghiệm độc đáo. Hãy ghé thử và cảm nhận nhé!