Bí Mật Một Quán Cendol Ngon Tại Petaling Jaya

Sistars Kitchen – Thiên Đường Cendol

Ẩn mình trong một khu chung cư ở Petaling Jaya, Sistars Kitchen là một trong những quán ăn tuyệt vời tại Happy Mansion. Nhìn từ bên ngoài, quán không có gì đặc biệt với những chiếc ghế nhựa đơn giản và bàn gập. Thậm chí họ cũng không có bảng hiệu, chỉ có một cái tem đỏ nhỏ dán trên cửa sổ nhìn vào khu vực làm cendol. Nhưng khi bước vào, bạn sẽ được thưởng thức một trong những món tráng miệng đá bào ngon nhất khu vực này.

Hôm mình đến vào một buổi sáng thứ Ba, quán khá vắng vẻ ngoài hai bác đang thưởng thức món ABC và trò chuyện rôm rả. Cuối tuần ở đây có thể đông đúc hơn, đặc biệt là trong thời tiết nắng nóng này.

Cendol – Món Ngon Đặc Trưng

Nếu phải chọn giữa cendol và ABC, mình chắc chắn sẽ chọn cendol. Một số đánh giá trên Google nói rằng phần cendol hơi nhỏ, nhưng mình thấy phần này vừa đủ cho một người. Hầu hết các quán thường phục vụ ABC với kích thước khổng lồ, khiến nhiều thực khách không thể ăn hết, nhưng cendol ở đây thì vừa vặn.

Cendol (RM6.50) nhìn rất hấp dẫn, với lớp đá bào phủ bên trên là jelly bột gạo màu xanh, và trên cùng là một muỗng đậu đỏ ngọt. Món cendol này không quá ngọt, và hương vị của gula melaka mang lại cảm giác caramel dễ chịu. Số lượng topping cũng vừa đủ, mình có thể thưởng thức mọi thứ trong mỗi muỗng.

Điều quan trọng là nước cốt dừa không quá béo, không làm loãng hương vị. Mình rất thích điều này, vì nhiều nơi làm cendol quá béo khiến cảm giác không còn tươi mới. Cuối cùng mình đã ăn hết khoảng 90% món này, điều này thật ấn tượng vì mình ăn một mình.

Chee Cheong Fun Làm Đổi Mới

Món tiếp theo mình thử là Choy Pou Chee Cheong Fun (RM6.30). Nghe có vẻ hơi thái quá, nhưng món chee cheong fun này đã thay đổi cuộc đời mình. Trước đây, mình chỉ thử những loại chee cheong fun thông thường ở KL, thường được phục vụ với nước sốt đen ngọt và một chút xốt ớt.

Mình gọi món này mà không biết nó là gì, chỉ đơn thuần là thèm món chee cheong fun. Khi món ăn đến, mình thấy nó được phủ một lớp sốt bí ẩn màu kem, cùng rất nhiều hành phi. Bên cạnh là một chén xốt ớt và vài lát ớt xanh. Mình ban đầu nghĩ món này có thể khô vì thiếu sốt, nhưng không phải vậy.

Khi mình cắn miếng đầu tiên, thật sự bất ngờ khi một món ăn có màu sắc tương đồng lại chứa đựng nhiều hương vị đến vậy. Kết cấu của hành phi và choy pou hòa quyện thật hoàn hảo với những cuộn bún mềm. Hành phi cũng thêm một chút ngọt ngào cho món ăn, bổ sung cho vị ngọt mặn của các loại rau muối.

Nếu bạn muốn món ăn có chút cay, có thể trộn thêm xốt ớt, nhưng mình không làm vậy vì món đã rất ngon rồi.

Cảm Nhận Cuối Cùng

Mình không phải là người thích ăn sáng. Thực tế, thường thì mình chỉ có thể ăn một lát bánh mì trước 10 giờ sáng. Tuy nhiên, món chee cheong fun này ngon đến mức mình đã làm sạch cả bát – muỗng cuối cùng thật sự là một khoảnh khắc ngọt ngào nhưng cũng hơi tiếc nuối.

Chỗ ngồi ở đây khá hạn chế, vì vậy hãy tránh đi theo nhóm đông. Bạn cũng có thể mang đồ đi, nhưng mình khuyên bạn nên thưởng thức cendol và ABC ở đây cho tươi ngon. Chỗ đậu xe cũng có thể khó khăn, vì không gian đã hạn chế và bạn sẽ phải cạnh tranh với những người khác cũng đang ăn ở những quán ăn và quán cà phê khác.

Sau bữa ăn, mình đã nghĩ đến việc đưa cả gia đình đến đây. Thức ăn thật sự xuất sắc, và chủ quán rất thân thiện. Anh ấy chào đón mỗi khách vào quán với một câu “good morning” vang lên cùng nụ cười. Khi mình hỏi, anh ấy cho biết món choy pou chee cheong fun này không thể tìm đâu khác, càng khiến mình có thêm lý do để quay lại.