Buffalo: Khám Phá Thành Phố Ngập Tràn Hương Vị và Văn Hóa

Buffalo: Một Góc Nhìn Mới

Khi nhắc đến Buffalo, New York, chắc hẳn trong đầu bạn sẽ hiện lên hình ảnh cánh gà chiên, những cổ động viên Buffalo Bills phấn khích nhảy qua bàn, và thác Niagara lừng danh. Không ai có thể trách bạn vì điều đó. Là một người sinh ra và lớn lên ở Buffalo, tôi cũng đồng ý rằng trong nhiều năm qua, đây chính là những gì mà du khách thường nhớ đến thành phố này.

Tuy nhiên, trong khoảng 20 năm qua, Buffalo đã trải qua sự trở lại ấn tượng nhờ vào hàng loạt đầu tư cho nghệ thuật, di sản kiến trúc và khu vực ven sông. Chẳng hạn, việc mở rộng khuôn viên của Bảo tàng Nghệ thuật Albright-Knox với kinh phí lên đến 230 triệu USD, hay quỹ 180 triệu USD từ Đối tác Phục hồi Khu vực của bang để phát triển thêm không gian ven sông.

Bên cạnh đó, việc bảo tồn di sản kiến trúc của Frank Lloyd Wright với việc cải tạo ngôi nhà Darwin Martin và xây dựng một trung tâm khách du lịch mới tại Graycliff Estates cũng được đầu tư lên tới 56 triệu USD. Tất cả những điều này cho thấy Buffalo đang dần trở thành một điểm đến đáng chú ý.

Mọi Thứ Đều Tăng Tốc

Khi nói về thể thao, chưa bao giờ là thời điểm tốt hơn để đến Buffalo. Đội Sabres đang dẫn đầu bảng xếp hạng NHL miền Đông và có khả năng kết thúc chuỗi 14 năm không vào vòng playoff, trong khi Buffalo Bills chuẩn bị khởi đầu mùa giải tiếp theo tại một sân vận động mới trị giá 2,2 tỷ USD.

Nhà hàng và quán ăn ở Buffalo cũng đã bùng nổ, thu hút sự chú ý từ các nhà phê bình thực phẩm quốc gia, cùng với nhiều đề cử James Beard Awards. Buffalo thậm chí còn được quảng bá là “nơi trú ẩn khí hậu” từ năm 2019 sau khi một nghiên cứu của Harvard chỉ ra đây là một trong những thành phố tốt nhất để tránh khỏi những rủi ro do biến đổi khí hậu.

Vì tất cả những lý do trên, Buffalo đã được bình chọn là một trong những 'Điểm Đến Tốt Nhất ở Mỹ vào năm 2026'. Nếu bạn có dịp ghé thăm, hãy coi đây là hướng dẫn địa phương cho chuyến đi của bạn về ăn uống, nghỉ ngơi và vui chơi.

Thời Điểm Lý Tưởng Để Thăm Buffalo

Nghe từ một người bản địa, mùa đông ở Buffalo rất dài, lạnh và tối, vì vậy thời gian tốt nhất để bạn ghé thăm là từ tháng 5 đến tháng 10 để cảm nhận Buffalo ở thời điểm đẹp nhất. Mùa hè thì tuyệt vời với thời tiết dễ chịu, nhiệt độ khoảng 25-27 độ C, rất thích hợp cho việc đạp xe quanh thành phố, thư giãn ở công viên hay tham gia các lễ hội như Music is Art.

Thời điểm thu cũng là lúc hoàn hảo để đi bộ đường dài, tham quan bảo tàng và ngắm lá vàng. Nếu bạn yêu thích trượt tuyết, đừng quên ghé thăm Holiday Valley Resort ở Ellicottville, chỉ cách đó hơn một giờ lái xe.

Di Chuyển Tới Buffalo

Các chuyến bay trực tiếp đến Buffalo từ các hãng hàng không như Southwest, JetBlue, Delta, United và Frontier có sẵn từ các thành phố lớn ở bờ Đông và miền Trung Tây, cũng như từ các điểm du lịch nổi tiếng khác. Nếu bạn bay từ bờ Tây hoặc từ quốc tế, có thể sẽ phải dừng lại tại các trung tâm lớn như Atlanta, Phoenix hay Chicago.

Ngoài ra, Amtrak cũng cung cấp dịch vụ xe lửa trực tiếp đến Buffalo từ Boston, Cleveland, Chicago, New York và Toronto. Nếu bạn thích ngắm cảnh, chuyến đi qua những ngọn núi và thung lũng ở Đông Bắc vào mùa thu cực kỳ đẹp và xứng đáng với thời gian di chuyển dài.

Ăn Uống Tại Buffalo

Buffalo nổi tiếng với cánh gà, và không thiếu những quán phục vụ món ăn này với đủ phong cách khác nhau. Bar-Bill Tavern là một trong những địa điểm nổi tiếng với món cánh gà tẩm sốt mật ong và gia vị Cajun, được yêu thích bởi quarterback Josh Allen của Buffalo Bills. Gabriel's Gate lại có cách chế biến khác, khi chiên cánh gà và phủ lên một lớp sốt Frank's Red Hot, tạo ra lớp ngoài giòn và bên trong ẩm ướt.

Bên cạnh cánh gà, Buffalo gần đây đã chứng kiến sự phát triển mạnh mẽ của ẩm thực cao cấp với các thực đơn tasting độc đáo và các khái niệm trải nghiệm ẩm thực. Las Puertas, ví dụ, cung cấp các thực đơn tasting kết hợp ẩm thực Mexico-Pháp theo mùa với các món ăn đẳng cấp như lamb mixiotes hay aguachile dưa chuột-kumquat với cá trắng.

Mira, một nhà hàng Địa Trung Hải mới, đã lấp đầy một khoảng trống trong thị trường với các món ăn Ý, Hy Lạp và Tây Ban Nha. Đừng quên thử thực đơn tasting bốn món cho bữa tối, bao gồm mezze, pasta, món nướng và tráng miệng. Họ cũng có bữa brunch tuyệt vời với món bánh mì nướng cá hồi xông khói rất đáng thử.

Nơi Nghỉ Ngơi Tại Buffalo

Buffalo không phải là một thành phố đi bộ dễ dàng, nhưng cũng không thiếu những khu phố riêng biệt với nét đặc trưng và những điều thú vị của riêng mình. Do đó, việc chọn khu vực nghỉ ngơi phù hợp là rất quan trọng để có một chuyến đi thành công. Mặc dù Buffalo là “thành phố 15 phút”, nhưng tất cả các khu phố đều chỉ cách nhau một quãng lái xe ngắn.

Khu Elmwood Village rất lý tưởng cho những ai yêu thích bảo tàng, mua sắm và ẩm thực. Khách sạn Richardson, nằm trong khu phức hợp Richardson Olmsted, từng là một bệnh viện tâm thần, cung cấp 88 phòng sang trọng cho du khách nghỉ ngơi.

Nhà InnBuffalo, tọa lạc trong biệt thự Hewitt ở trung tâm khu phố, cung cấp 11 phòng nghỉ mang đến cảm giác trở về thế kỷ 19 với những tường vàng lá, kính màu phong cách Queen Anne và hiên nhà tuyệt đẹp — nơi lý tưởng để nhâm nhi đồ uống vào buổi tối mùa hè.

The Parkside House là một B&B tuyệt đẹp trong một biệt thự theo kiểu Victorian được xây dựng năm 1898, nằm trong khu Historic District Parkside. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai muốn khám phá những kiến trúc độc đáo nhất của Buffalo.