Khám Phá Ẩm Thực Hàng Châu Tại Nai Nai Flavor Singapore

Đến Nai Nai Flavor Tại Singapore

Nai Nai Flavor, thương hiệu ẩm thực nổi tiếng đến từ Hàng Châu, đã chính thức có mặt tại Singapore! Tọa lạc tại i12 Katong, quán mang đến một góc nhỏ văn hóa ẩm thực Hàng Châu đến với thực khách nơi đây.

Nền ẩm thực Hàng Châu thuộc dòng Zhejiang, một trong tám truyền thống ẩm thực lớn của Trung Quốc, nổi bật với hương vị thanh nhã và cân bằng. Giờ đây, người Singapore không cần phải bay xa mà vẫn có thể thưởng thức món ăn đặc sắc từ Hàng Châu.

Khám Phá Thực Đơn Đặc Sắc

Một trong những món nhất định phải thử là món Súp Gà và Thịt Heo (S$16.80 cho kích cỡ vừa, S$29.80 cho kích cỡ lớn) - một bí quyết bí mật từ bà nội. Nước dùng được ninh trong nồi đất khoảng 4 giờ với chân heo và cả con gà, mang lại hương vị ngọt thanh cùng với lớp màng đậu phụ giữ nhiệt. Khi khuấy nước dùng, hơi nóng tỏa ra cùng mùi thơm dễ chịu, bên trong là những miếng thịt, nấm, ngô và táo đỏ nổi lên trong nước dùng vàng óng.

Thịt ở đây thật sự mềm mại, dễ dàng rứt ra như lời mô tả 'rơi ra từ xương', nước dùng thì không quá ngán mà ngập tràn hương vị thảo mộc nhẹ nhàng, gợi nhớ đến bữa cơm của bà mình.

Bánh Bao Chiên Đặc Biệt

Món Sheng Jian Bao thường được làm từ thịt, nhưng ở Nai Nai Flavor có phiên bản nhẹ nhàng hơn mang tên Bánh Bao Chiên Cay Với Đậu Phụ (S$12.80). Bánh được làm bằng tay, nhồi nhân đậu phụ mềm mịn, sau đó được chiên cho đến khi đáy bánh giòn rụm. Thêm vào đó là lớp trứng tạo thành một cơ sở như omelette.

Bánh được rắc mè và hành lá, khiến cho món ăn vừa mềm vừa giòn, hòa quyện với phần nhân đậu phụ nhẹ nhàng, thật sự rất khó cưỡng. Nếu không muốn thử những món khác, mình đã có thể ăn hết món này một mình vì độ ngon của nó!

Bánh Trứng Kiểu Youbu

Món Bánh Trứng Kiểu Youbu là một trong những đặc sản của quán và mình đã chọn phiên bản Gà Cay Thịt Khoai Tây (S$11.80). Nhân viên tại quán làm bánh rất tỉ mỉ, chiên bánh một cách cẩn thận để có lớp vỏ giòn rụm.

Cách làm này đã có từ 1.300 năm trước, khi trứng được hòa vào bột trong khi chiên. Kết quả là những chiếc bánh có màu vàng óng, được cắt thành bốn phần cho dễ ăn. Mình thật sự rất thích lớp vỏ giòn bên ngoài và phần nhân thịt gà cay cùng khoai tây bên trong, vừa thưởng thức 2 món ăn truyền thống trong một miếng bánh nhỏ xinh.

Các Món Nước và Món Tráng Miệng

Thay vì những chiếc xiao long bao to lớn khó ăn, hãy thử món Bánh Bao Nước Cổ Điển Đến Từ Shaoxing (S$11.50). Những chiếc bánh bao này có lớp nhân thịt heo cùng nước dùng nhẹ nhàng, được trang trí bằng trứng băm nhỏ và một chút sốt đậu lên trên. Mỗi chiếc bánh nhỏ đều đậm đà, mỗi lần cắn vào là một sự bùng nổ hương vị.

Món mì Tôm và Cà Chua (S$12.80) là một món ăn nổi bật khác mà mình không thể bỏ qua. Mì rất ngon, dai và khi kết hợp với trứng và cà chua chín, tạo nên một hương vị chua thanh rất tuyệt.

Đừng quên món tráng miệng nhé! Món Súp Lê Hầm Truyền Thống (S$11.80) là món ưa chuộng của nhiều bà nội trợ, với lê tuyết, nấm tuyết, táo đỏ, và nho khô được ninh kỹ, mang lại nước dùng ngọt nhẹ, thật sự là cái kết hoàn hảo cho bữa ăn của mình.

Đối Tượng Thích Hợp

Nai Nai Flavor rất thích hợp cho những ai yêu thích sự đa dạng trong món ăn và có khẩu vị nhẹ nhàng. Để có trải nghiệm trọn vẹn, khách hàng nên gọi ít nhất một món súp, một món chiên, một món bánh bao hấp, một món cơm hoặc mì, và một món tráng miệng để cả bàn cùng thưởng thức.

Cách Đến Nai Nai Flavor

Nai Nai Flavor nằm tại i12 Katong. Ga MRT gần nhất là Marine Parade (TE26), chỉ mất khoảng 5 đến 8 phút đi bộ. Ngoài ra, bạn cũng có thể đi xe buýt và xuống ở các bến Opp 112 Katong, i12 Katong, hoặc The Holy Family Ch.

Đánh Giá Cuối Cùng

Mình hoàn toàn khuyên bạn nên ghé thăm Nai Nai Flavor. Các món ăn ở đây không chỉ đơn thuần là những món ăn Trung Quốc thông thường, mà còn mang đến những trải nghiệm độc đáo và phong cách riêng. Nhất định bạn nên thử món Bánh Trứng Kiểu Youbu và Bánh Bao Chiên Cay Với Đậu Phụ!