Khám Phá Ẩm Thực Tại Berempah Bros Ở Canberra

Đến Sengkang Thưởng Thức Đặc Sản

Mình không phải là người tiên phong khi viết về Berempah Bros, nhưng sau khi nghe danh tiếng của Derek Cheong - người chiến thắng Masterchef Singapore mùa 2, mình quyết định ghé thử cửa hàng thứ hai của anh ở Bukit Canberra Hawker Centre, nơi khá gần với mình.

Khi vừa bước vào trung tâm ẩm thực, mình dễ dàng nhận ra Berempah Bros với bảng hiệu màu cam nổi bật giữa những quán khác. Nếu bạn đã chán những quán có bảng hiệu nhạt nhòa, thấy màu cam chói mắt này là biết ngay.

Điểm Nổi Bật Trong Thực Đơn

Mình và bạn quyết định gọi món Ayam Berempah (S$7.50) với phần ức gà. Cơm dừa được rắc trên lớp vụn bánh mì, có mùi thơm đặc trưng, nhưng mình hơi hụt hẫng khi nhận ra đây giống như cơm dùng trong món nasi lemak. Hương vị rất nhẹ nhàng nhưng mình mong nó có một chút đậm đà hơn.

Khi dùng dao nĩa tách ức gà ra, mình không khỏi ngạc nhiên khi thấy thịt bên trong rất mọng nước. Phần ăn rất thoải mái, vì có đến 2 miếng gà lớn để chia sẻ.

Món Ayam Berempah này mang đến một chút gia vị, và mình cảm nhận được sự hòa quyện giữa các loại gia vị cùng với thịt gà, khiến mình rất thích thú. Hương vị thơm lừng như muốn bùng nổ, đúng là món đặc trưng của quán.

Thử Thách Với Unagi Berempah

Tiếp theo, mình gọi món Unagi Berempah (S$12), một món khá độc đáo mà không phải quán nào cũng có. Vì thịt lươn không phổ biến ở các quán ăn đường phố, mình càng muốn thử.

Món này có phần thịt lươn hơi cứng và lớp ngoài cũng khó cắt hơn. Hương vị thì ngọt ngào nhưng mình cảm thấy bên trong có vị bơ nhẹ. Có thể mình đến quán vào ngày không tốt nhất nên không cảm nhận được sự tươi ngon của lươn như mong đợi.

Cả hai món đều có một lượng sambal khá dồi dào, mình thích hương vị chua cay của nó, rất hợp để ăn kèm với cơm dừa. Không chỉ chấm protein vào sambal, bạn cũng nên trộn đều với cơm nữa.

Ai Thích Hợp Đến Berempah Bros?

Quán này tuyệt vời cho những ai thích món ăn đậm đà hương vị từ thảo mộc và gia vị. Nơi đây cũng phù hợp với những ai yêu thích sự táo bạo trong ẩm thực. Ngoài ra, nếu bạn là tín đồ ăn uống hoặc có sức ăn khỏe, thì chắc chắn bạn sẽ không thất vọng với phần ăn ở đây.

Cách Đến Berempah Bros

Berempah Bros tọa lạc trên đường Old Nelson. Ga MRT gần nhất là Sembawang (NS11), bạn nên ra cửa D để đi nhanh nhất. Hoặc bạn cũng có thể đi xe buýt và dừng ở bến xe sau Admiral Hill.

Đánh Giá Berempah Bros

Mình hoàn toàn khuyên bạn nên thử Berempah Bros. Với hương vị đậm đà và gia vị phong phú, nhất là món ayam berempah, đây thực sự là một địa điểm đáng ghé qua. Cả hai món ăn đều thơm ngon và cân bằng đủ để gây ấn tượng với người thưởng thức.