Khám Phá Ipoh Curry Mee: Hương Vị Cà Ri Độc Đáo Tại Yishun

Giới Thiệu Về Ipoh Curry Mee

Khi nói về chee cheong fun, nhiều người có thể sẽ thích phiên bản Hồng Kông mặn mà hoặc loại ngọt của địa phương. Còn tôi, trái tim đã thuộc về curry chee cheong fun từ lần đầu tiên nếm thử tại một quán ăn nhỏ ở Malaysia. Món ăn này lại khá hiếm gặp ở Singapore, vì vậy tôi vô cùng hào hứng khi phát hiện ra rằng mình có thể thưởng thức nó tại Ipoh Curry Mee 怡保咖喱面.

Quán ăn này nằm trong canteen của A’Posh Bizhub tại Yishun. Như tên gọi của quán, bạn sẽ tìm thấy Curry Chicken Noodles (S$4.80) và Ipoh Curry Chee Cheong Fun (S$4.30) bên cạnh nhiều món mì theo phong cách Ipoh khác. Quán cũng bày biện nhiều đặc sản nướng hấp dẫn như char siew, sio bak và gà nướng, khiến bạn có lý do thêm để ghé thăm.

Di Chuyển Đến Quán

Chớ để vị trí công nghiệp có vẻ hơi xa xôi khiến bạn chùn bước; chỉ cần một chuyến xe buýt ngắn từ Yishun Bus Interchange là bạn sẽ tới nơi. Không gian quán thoáng đãng, rộng rãi và có nhiều bàn ghế phục vụ cho dòng người đông đúc vào giờ ăn trưa.

Những Món Ngon Tại Ipoh Curry Mee

Tôi đã phải lòng những món thịt nướng xuất hiện lấp lánh trong tủ kính, nhưng đã quyết định thử món Ipoh Curry Char Siew & Roasted Meat Chee Cheong Fun (S$6.30) trước. Món này nổi bật ngay từ cái nhìn đầu tiên với nước sốt có màu đỏ đậm, khác hẳn với màu cam nhạt thường thấy ở các nơi khác. Nước sốt có độ sánh hơn và không hề gây ngán, mang lại cảm giác dễ chịu khi thưởng thức.

Những miếng chee cheong fun dài mỏng giống như kway teow rất dễ ăn, mang lại cảm giác mềm mịn, gần như tan ngay trong miệng. Chúng hấp thụ được phần nước sốt, làm nổi bật vị ngon béo ngậy của cà ri. Các món thịt nướng như char siew và sio bak cũng rất ngon, không quá dai hay khô, mang lại sự hòa quyện hoàn hảo với nước sốt cà ri.

Điểm Đặc Biệt Của Món Ăn

Có thể nói rằng sự kết hợp giữa thịt nướng và cà ri là điều mà tôi không tưởng tượng nổi nhưng lại rất thành công. Để làm hài lòng khẩu vị, tôi đã cho thêm một muỗng tất cả các thành phần vào một miếng, và phải công nhận rằng sự kết hợp này thật tuyệt vời. Những mảnh tau pok trong món ăn là một kết thúc hoàn hảo, chúng hấp thụ nước sốt cà ri như những miếng bọt biển nhỏ.

Thử Thách Với Món Ipoh Hor Fun

Tôi đã cưỡng lại cám dỗ để gọi thêm một bát mì cà ri và chọn món Ipoh Hor Fun (S$4.30) như món thứ hai. Món ăn đơn giản với mì hor fun mỏng được phủ lên một lớp thịt gà hấp và vài lá bok choy. Tuy không cầu kỳ, nhưng mì này rất ngon, với nước sốt nâu nhẹ và hương vị umami từ mè. Thịt gà cũng rất mềm, đem lại một trải nghiệm thưởng thức thú vị.

Kết Luận

Nếu bạn chưa bao giờ thử curry chee cheong fun, thì Ipoh Curry Mee 怡保咖喱面 là lựa chọn hoàn hảo cho lần đầu của bạn. Dù không sống ở Yishun, tôi cam đoan rằng quán này đáng để bạn ghé thăm. Tôi chắc chắn sẽ quay lại để thỏa mãn cơn thèm cà ri của mình. Rất khuyên bạn nên thử ngay món Curry Char Siew & Roast Meat Chee Cheong Fun, sự kết hợp tuyệt vời giữa mì mịn màng, cà ri thơm ngon và thịt nướng sẽ khiến bạn hài lòng tối đa.

Thông Tin Hữu Ích Cho Du Khách Việt Nam

Để đến Ipoh Curry Mee, nếu bạn xuất phát từ Việt Nam, bạn có thể đặt vé máy bay từ Hà Nội (HAN) hoặc Hồ Chí Minh (SGN) tới Singapore. Giá vé máy bay khoảng 3-5 triệu VNĐ tùy thời điểm. Khoảng cách từ sân bay Changi đến quán ăn có thể di chuyển bằng taxi hoặc xe buýt mất tầm 30-40 phút, chi phí vào khoảng 200.000 VNĐ cho taxi. Bạn không cần visa khi nhập cảnh Singapore nếu lưu trú dưới 30 ngày. Tỷ giá hiện tại khoảng 16.800 VND cho 1 SGD.

Bài viết tham khảo và biên tập từ nguồn: Seth Lui Food