Phê Vé
7 tháng 4, 2026 • 3 phút đọc
Mình vừa thử Tonkatsu Daiki - món ăn nổi tiếng từ Osaka tại Singapore! Xem thử có đáng tiền không nhé.
Giới thiệu về Tonkatsu
Tonkatsu là món ăn mình rất thích, vì không ai có thể cưỡng lại được sự hấp dẫn của một miếng thịt lợn chiên xù giòn tan như vậy. Nhưng ăn nhiều thì cũng dễ bị ngán lắm. Vậy khi Tonkatsu Daiki, một nhà hàng nổi tiếng từ Osaka, Nhật Bản, mở chi nhánh đầu tiên ở nước ngoài tại tầng 5 của Ngee Ann City, mình phải rush ngay đến thử ngay thôi!
Ấn tượng đầu tiên
Đến nơi, mình đã thấy một setup như tàu hỏa từ hành lang chính, nhưng không gì có thể chuẩn bị cho mình trước trải nghiệm mini JR train. Mình thích thú khi thấy những chiếc ghế êm ái, tay cầm, bản đồ tuyến đường và màn hình mô phỏng cảnh đường phố Nhật Bản trôi qua. Quá đã!
Thiết kế không gian
Cửa vào tiếp theo dẫn mình vào nhà hàng, tái hiện lại phố phường Dotonbori nhộn nhịp. Toàn bộ thiết kế nhà hàng như muốn ‘chuyển’ thực khách từ Ngee Ann City đến Osaka, giống như đang lên tàu vậy. Thật là một ý tưởng thông minh!
Chất lượng món ăn
Giờ thì đến phần chính, món ăn ở Tonkatsu Daiki sử dụng thịt lợn Hokkaido chất lượng cao, nổi tiếng với sự cân bằng tuyệt vời giữa độ béo và độ mềm. Đầu bếp không ướp gia vị mà để hương vị tự nhiên của thịt tỏa sáng. Kế tiếp là phần chiên - Tonkatsu Daiki gọi đó là ‘chiên hoàn hảo’.
Cách chế biến
Đầu bếp không chỉ đơn giản để thịt lợn vào chảo cho đến khi vàng đều; mà họ coi đó là một nghệ thuật. Mỗi miếng thịt đều được lăn qua bột, trứng và panko Nhật Bản trước khi chiên từ từ với lửa nhỏ. Sau đó, chúng được để nghỉ cho đến khi đạt độ chín hoàn hảo trước khi thái miếng.
✈️ Tìm chuyến bay giá tốt
Đặt vé ngay với giá ưu đãi từ các hãng hàng không
Trải nghiệm món Tonkatsu
Mình bắt đầu thưởng thức trải nghiệm tonkatsu Osaka với Bộ Tonkatsu Rosu Cổ Điển (S$29 cho 150g, S$33 cho 200g). Miếng rosu (thịt lưng) rất được yêu thích bởi sự hài hòa giữa mỡ và thịt, hương vị phong phú lắm. Mỗi miếng đều ngập nước thịt, với lớp vỏ giòn tan thật tuyệt vời.
Bộ Tonkatsu Thịt Nạc
Có lẽ mọi người sẽ nghĩ với miếng thịt nạc như Bộ Tonkatsu Hire Cổ Điển (S$29 cho 120g, S$34 cho 180g) thì chắc chắn sẽ trở nên khô và thiếu sức hấp dẫn. Nhưng thật bất ngờ khi miếng fillet lại có kết cấu tuyệt vời, không hề khô chút nào và hương vị vẫn rất phong phú.
Thử món cà ri Tonkatsu
Nếu bạn không phải fan của cà ri Nhật Bản thường ngọt ngào thì hãy thử món Katsu Curry (S$28 cho 120g). Đây là phiên bản đậm đà, cay nồng hơn của cà ri Nhật thông thường. Mỗi bộ ăn kèm với cơm, một tô súp miso, xà lách băm, vài loại dưa muối và ba loại sốt.
Cảm nhận sau khi ăn
Mình nhớ đã nói rằng tonkatsu dễ gây ngán phải không? Nhưng sau khi thử hai món, mình thấy không hề ngấy hay nhiều dầu mỡ chút nào. Món ăn vừa ngon lại sạch sẽ, thật khó tin! Có lẽ đó là lý do tại sao họ đã được Michelin công nhận suốt 4 năm qua - xứng đáng quá đi chứ!
Kết luận
Hãy đến Ngee Ann City và ủng hộ nhà hàng nổi tiếng của Osaka này nhé!
Phê Vé
Phê Vé là nền tảng đặt vé máy bay trực tuyến hàng đầu Việt Nam, cung cấp thông tin du lịch chính xác và cập nhật. Chúng tôi cam kết mang đến những trải nghiệm du lịch tuyệt vời với giá vé tốt nhất thị trường.