Luk Yu Tea House: Quán Trà 93 Năm Tuổi Đầy Hương Vị Dim Sum Tại Hong Kong

Giới thiệu về Luk Yu Tea House

Khi nghe tin về Luk Yu Tea House trên phố Stanley, một quán trà 93 năm tuổi, tôi cảm thấy vừa tò mò vừa ngạc nhiên. Trong khi nhiều quán ăn ở các thành phố lớn như Singapore chỉ tồn tại trong chốc lát, tại sao nơi đây lại có thể duy trì suốt gần một thế kỷ? Chắc chắn có điều gì đặc biệt ở đây.

Khi đến gần, chúng tôi dễ dàng nhận ra bảng hiệu lớn màu xanh và vàng với chữ Hán '陸羽茶室'. Tuy nhiên, Luk Yu không phải lúc nào cũng nằm ở vị trí này — ban đầu quán được đặt tại phố Wing Gut trong một ngân hàng cũ. Sau khi hết hợp đồng thuê, quán đã chuyển đến đây vào năm 1976 và vẫn giữ được chỗ đứng của mình cho đến ngày nay.

Không gian và phong cách

Bước vào tầng hai, chúng tôi được chào đón bởi những người phục vụ mặc trang phục dài trắng theo phong cách thế kỷ 20. Không gian nơi đây thật sự gợi nhớ đến những bộ phim về Ip Man mà tôi đã xem. Nội thất của quán mang lại cảm giác hoài cổ với những bức tranh, thư pháp, đồng hồ cổ và đồ gỗ cũ. Thậm chí, thực đơn cũng giống như những cuốn lịch tay xé truyền thống mà ông tôi thường treo trong nhà, hoàn toàn bằng chữ Hán phồn thể.

Những món ăn đặc sắc

Khi đã bắt đầu gọi món, chúng tôi đầu tiên đã thử bánh bao nhân lòng đỏ trứng muối và bột sen (蛋黃麻蓉包) với giá HKD66 (khoảng 200.000 VND). Bánh bao rất lớn và khi xé ra, lòng đỏ trứng muối quyện với bột sen và hạt mè trắng tạo ra một hương vị thơm ngon và lạ miệng.

Món sườn heo hấp ngũ vị (柱侯蒸排骨) với giá HKD72 (khoảng 220.000 VND) là một bất ngờ thú vị so với những món tương tự thường thấy ở Singapore. Mỗi miếng sườn đều được hấp hoàn hảo, giữ được độ mềm và hương vị đậm đà. Món há cảo tôm với cá khô (脯魚蝦燒賣) cũng không kém phần hấp dẫn, mỗi miếng đều rất mọng nước và thơm ngon, tuy nhiên, tôi cảm thấy không có sự khác biệt đáng kể với những món siew mai thông thường.

Thay vì món trứng nướng kiểu Hong Kong, tôi thực sự thích món tart trứng Bồ Đào Nha (葡國雞蛋撻) với giá HKD66 cho 3 cái, bởi lớp vỏ bánh giòn rụm và nhân trứng thơm béo hấp dẫn. Cuối cùng, món súp há cảo tôm (上湯蝦水餃) với giá HKD120 (khoảng 370.000 VND) đem lại bất ngờ nhất. Mỗi miếng há cảo được bọc trong lớp da mỏng, nhân tôm và thịt vừa đủ, kèm theo rau xanh trong nước dùng.

Thông tin hữu ích cho du khách Việt Nam

Để đến Luk Yu Tea House, ga tàu điện ngầm gần nhất là Central. Bạn chỉ cần đi khoảng 10 phút từ lối ra D2 của nhà ga. Khi đến đây, bạn không chỉ nên thưởng thức những món dim sum mà còn được trải nghiệm không gian cổ điển tuyệt đẹp và dịch vụ tận tình của quán.

Tại Hong Kong, không cần visa cho công dân Việt Nam nếu có thời gian lưu trú dưới 14 ngày. Chi phí cho một bữa ăn tại đây dao động từ 200.000 VND đến 400.000 VND tùy thuộc vào món gọi và số lượng.

Kết luận

Mặc dù Luk Yu Tea House có một lịch sử dài và đã được đánh giá trong Michelin Guide, tôi thấy ẩm thực ở đây khá ổn nhưng không phải là xuất sắc nhất. Tuy nhiên, quán vẫn đáng để ghé thăm không chỉ vì món ăn mà còn bởi bầu không khí và dịch vụ tuyệt vời. Nếu bạn tìm kiếm một nơi có không khí truyền thống tại Hong Kong và thưởng thức dim sum ngon miệng, Luk Yu Tea House là một lựa chọn không tồi.

Bài viết tham khảo và biên tập từ nguồn: Seth Lui Food