Món Ngon Từ Bữa Tối Đến Snack: Công Thức Nấu Ăn Thú Vị Tuần Này

Món Salad Mì Bông Cải Chanh

Một trong những món ăn vặt mà mình yêu thích nhất chính là bát mì bơ với bông cải. Món này rất đơn giản đã ngon, nhưng gần đây mình đã thử một phiên bản mới từ đồng nghiệp, Rebecca. Cô ấy đã làm cho món này thú vị hơn với cá cơm, tỏi và chanh tươi. Chanh được sử dụng hết, từ vỏ đến ruột, tạo nên hương vị tươi mới trong món mì cực hấp dẫn này.

Món Pasta Bông Cải Nghiền

Một bữa tối đầy dinh dưỡng với nhiều rau củ trong mỗi phần ăn. Với món này, mình luôn cảm thấy hài lòng khi ăn cùng.

Món Thịt Bò Nướng Với Sữa Chua Dưa

Vào thời điểm này trong năm, mình ăn uống ở ngoài rất nhiều, vì đi khắp nơi để tìm kiếm những nhà hàng mới ngon nhất. Khi về đến nhà, mình không thể chờ để thưởng thức một bữa ăn do chính tay mình nấu. Mình thích làm món Thịt Bò Nướng với Sữa Chua Dưa của Zaynab, cựu nhân viên BA. Thịt được ướp với nghệ và chiên trên lửa lớn. Dễ làm và rất đa dạng, mình đã thử với thịt bò, thịt cừu hay thậm chí thịt bò bison – tất cả đều ngon. Dọn kèm với cơm trắng, đây là món ăn chào đón mình trở về thật tuyệt vời.

Cơn Thèm Salad Mạnh Mẽ

Như thói quen của mình, ngay khi thời tiết ấm lên, mình lại thèm salad. Món Khoai Tây Nghiền Giòn và Đậu Hũ Hy Lạp luôn là lựa chọn hoàn hảo. Tuần này, mình không có khoai nhỏ hay đậu hũ, nên chọn một củ khoai tây lớn. Sau khi luộc cho mềm, mình cho vào nồi chiên không dầu, dập nhẹ, rưới chút dầu ô liu và muối rồi chiên cho đến khi vàng giòn. Một chút sốt sữa chua thảo mộc (không lactose cho mình) kèm theo cà chua bi, dưa chuột Ba Tư và hành đỏ. Cuối cùng, thêm chút hạt thông rang và phô mai feta để hoàn thiện. Tuyệt vời!

Khoai Tây Nghiền Giòn và Đậu Hũ Hy Lạp

Khoai tây nghiền giòn và đậu hũ được kết hợp tuyệt vời với hành tây, cà chua và ô liu, tất cả được làm phong phú với một lớp sốt sữa chua kem. Gia vị Hy Lạp với các thành phần như oregano, tỏi, quế, bạc hà và tiêu đỏ khiến cho những món ăn quen thuộc trở nên hấp dẫn hơn.

Pizza Salad Đầy Đủ

Mình không phải là một khách hàng thường xuyên của Trader Joe’s, có thể chỉ đi vài lần một năm. Lần này, mình không thể ra về mà không mua một chiếc Pizza Bianca đông lạnh sau khi trót thèm món pizza salad – tức là một lát pizza nóng chảy phô mai với nhiều rau xanh giòn. Vỏ pizza rì rào, thể hiện độ phồng dễ chịu, còn vị hành thì khá đặc trưng. Khi thêm một đống arugula và radicchio cùng với sốt Three-Minute Red Wine Vinaigrette của đồng nghiệp Emma, từng miếng ăn đều tuyệt hảo.

Sốt Vinaigrette Rượu Vang Đỏ Ba Phút

Công thức này cho một loại sốt giấm rượu vang đỏ với chút Dijon và siro phong để tạo sự cân bằng. Dễ làm và rất nhanh chóng, chỉ cần trộn là có món sốt hoàn hảo ngay.