Phê Vé
30 tháng 3, 2026 • 3 phút đọc
Pancake dày cộp đầy đặn đang là món điểm tâm gây sốt. Bạn đã thử biến thể ẩm thực này chưa?
Bánh Pancake Siêu Dày - Xu Hướng Mới
Mình hay nghe đồn về món pancake dày cộp đang làm mưa làm gió ở các nhà hàng trên thế giới. Tưởng tượng nhé, một chiếc pancake mà bạn cắt ra vẫn thấy nó giữ được độ dày và bồng bềnh như một đám mây! Ở Mỹ, từ các quán ăn nhỏ tới nhà hàng sang trọng, pancake giờ không còn theo kiểu chồng truyền thống nữa, mà chỉ có một chiếc lớn hoặc đôi khi là hai chiếc thôi.
Cách Chế Biến Độc Đáo
Tại Luella's Southern Kitchen ở Chicago, người ta nướng pancake trong chảo gang nhỏ để giữ hình dạng cho bánh. Khác với kiểu cũ, giờ pancake không còn nằm trên bếp nướng mặt phẳng mà được định hình trong chảo, tạo ra chiếc bánh vàng óng, hơi tròn trịa. Nhờ cách nấu này, pancake trở thành một tác phẩm nghệ thuật trên đĩa, khiến ai nhìn cũng muốn thử ngay.
Hiện Tượng Toàn Cầu
Không chỉ ở Mỹ đâu, kiểu pancake dày này còn đang lan rộng khắp thế giới. Từ Toronto, Mexico, đến Tokyo, ai ai cũng tò mò muốn biết cảm giác cắn vào chiếc pancake dày đầy đặn như thế nào. Nghe đâu, nhà hàng Golden Diner ở New York đã làm mưa làm gió với cách chế biến đặc biệt của họ, khiến pancake của họ trở thành một thứ không thể bỏ lỡ khi ghé qua.
✈️ Tìm chuyến bay giá tốt
Đặt vé ngay với giá ưu đãi từ các hãng hàng không
Thách Thức Và Lợi Ích
Thế nhưng, không phải lúc nào làm pancake dày cũng dễ dàng đâu. Tại Luella's, mỗi chiếc pancake cần nướng trong lò khoảng 13-15 phút, và thời gian này có thể khiến bếp bị quá tải nếu không quản lý tốt. Đổi lại, khi làm bánh trong chảo, nhà hàng có thể tiết kiệm không gian bếp, và những món ăn khác có thể được ưu tiên nấu trên mặt bếp.
Pancake Dày Với Biến Tấu Mềm Mại
Tại Philadelphia, nhà hàng Sao nổi bật với món bánh hoe vị mật ong bơ. Được chế biến từ bột ngô và dashi, chiếc bánh này được nấu trên bếp và hoàn thành trong lò. Bạn có thể tưởng tượng được không khi cắn một miếng bánh mà bên trong mềm mại, tan chảy cả bơ mật ong?
Tương Lai Của Pancake Dày
Với sự phát triển này, khá nhiều nhà hàng đang tìm cách tận dụng pancake dày để tạo ra những món sáng tạo. Còn gì thú vị hơn khi thưởng thức một chiếc bánh dày mà bạn biết rằng nó được làm tỉ mỉ từng công đoạn, từ khâu trộn bột cho đến nướng bánh? Mình thì chắc chắn sẽ không bỏ lỡ cơ hội thử một lần khi có dịp!
Phê Vé
Phê Vé là nền tảng đặt vé máy bay trực tuyến hàng đầu Việt Nam, cung cấp thông tin du lịch chính xác và cập nhật. Chúng tôi cam kết mang đến những trải nghiệm du lịch tuyệt vời với giá vé tốt nhất thị trường.