Thưởng Thức Món Lor Mee Nổi Tiếng Từ Những Năm 70 Tại Circuit Road

Khám Phá Soon Lee Lor Mee

Một món ăn mà mình không thể không nhắc đến khi ghé Singapore chính là lor mee. Được biết đến với nước dùng sền sệt, sợi mì truyền thống và các loại thịt, món này đã trở thành một phần không thể thiếu trong các khu ẩm thực ở đảo quốc sư tử.

Nếu có dịp đến Circuit Road Hawker Centre gần ga tàu điện ngầm Mattar, đừng quên thử ngay Soon Lee Lor Mee. Quán này không chỉ nổi tiếng lâu đời từ những năm 70 mà còn được nhiều người đánh giá là một trong những chỗ bán lor mee ngon nhất ở Singapore.

Cảm Nhận Về Quán

Tại Soon Lee Lor Mee, bạn có thể lựa chọn giữa 3 kích cỡ với giá từ 4 đến 6 đô la Singapore. Điểm thú vị là bạn có thể chọn giữa mì vàng hoặc bún, thậm chí có thể mix cả hai nếu thích!

Mình đã thử phần nhỏ nhất với giá 4 đô la và nhận được một tô mì bóng bẩy, nước dùng thơm ngon, có một quả trứng luộc cắt lát, vài lát thịt ba chỉ và những miếng chiên giòn. Khi khuấy đều tô mì, mình phát hiện ở dưới có khá nhiều giá đỗ tươi ngon.

Về Nước Dùng

Nước dùng là yếu tố quyết định cho món lor mee này. Nước ở đây có vẻ lỏng hơn so với một số quán khác, có thể gây thích thú hoặc không cho một số người. Mình cảm thấy nước dùng của Soon Lee vừa vặn, không quá quánh tay, giúp món ăn không bị ngán.

Nước dùng mang đậm vị mặn mà, thêm chút chua từ giấm khiến món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Hương vị ngọt ngào và chua của nước dùng hòa quyện rất hài hòa. Mỗi sợi mì được áo một lớp nước dùng dày đặc, dai mềm rất thích miệng.

Thưởng Thức Thực Đơn Đơn Giản

Thịt ba chỉ ăn kèm cũng khá ổn, tuy không quá xuất sắc nhưng góp phần làm món ăn thêm phong phú. Trứng luộc là một phần không thể thiếu, tạo cảm giác đậm đà khi kết hợp cùng mì.

Bên trong tô còn có một số miếng chiên giòn mà mình không rõ xuất xứ, nhưng chúng rất giòn và có vị hơi nướng. Mình thậm chí không thể cưỡng lại mấy miếng này, vì độ giòn của chúng rất thú vị khi kết hợp với cảm giác mềm của mì và thịt.

Cảm Nhận Cuối Cùng

Dù chỉ phục vụ một món duy nhất, nhưng Soon Lee Lor Mee thực sự đã làm tốt. Không ngạc nhiên khi quán này đã tồn tại gần 50 năm chỉ với món lor mee. Nếu bạn là dân ăn uông, hãy ghé qua thử nhé! Mình thấy phần 4 đô la có vẻ hơi nhỏ, nên nếu bạn có sức ăn nhiều, nên chọn phần 5 hoặc 6 đô la cho thoải mái.

Mỗi lần có dịp gần khu Circuit Road Hawker Centre, chắc chắn mình sẽ ghé lại đây để thưởng thức thêm một tô lor mee nữa. Cùng là fan của lor mee, đừng bỏ lỡ quán ăn này khi có dịp!