Trải Nghiệm Lễ Hội Trà Tại Tokyo: Món Quà Từ Văn Hóa Nhật Bản

Một Buổi Sáng Yên Bình Tại Tokyo

Hôm đó, mình có chút hồi hộp khi bước đến địa chỉ ở Kakinokizaka. Đã nhiều năm rồi mình ước ao được tham gia một buổi lễ hội trà truyền thống ở Nhật Bản, và cuối cùng giấc mơ ấy cũng đến. Chưa bao giờ mình hình dung rõ ràng về nó, chỉ biết rằng lễ hội trà – hay còn gọi là chanoyu – rất nghiêm ngặt, có nguyên tắc và đậm chất văn hóa.

Mình biết ở Nhật, việc tuân thủ quy tắc là rất quan trọng. Thực sự thì mình rất hay lo âu và sự chuẩn bị cho buổi lễ trà khiến mình phải suy nghĩ nhiều. Mình sợ sẽ mắc lỗi và làm bản thân trở nên ngại ngùng, đặc biệt trong một bối cảnh như thế này. Nhưng không còn thời gian để lùi bước, mình hít một hơi thật sâu, ấn chuông cửa và chờ đợi.

Lễ Hội Trà Tại Tokyo

Có rất nhiều trải nghiệm lễ hội trà tại Tokyo mà bạn có thể tham gia, làm cho chuyến đi của bạn trở nên đặc biệt hơn. Một vài lựa chọn đáng chú ý bao gồm:

• Lễ hội trà truyền thống trong phòng trà riêng.


• Kết hợp giữa lễ hội trà và bữa trưa Kaiseki tại một nhà hàng cổ kính.


• Bữa tối Cha-Kaiseki với cocktail được cá nhân hóa tại một phòng trà đặc biệt ở Tokyo.


• Tạo bonsai và tham gia lễ hội trà tại bảo tàng bonsai của bậc thầy Kunio Kobayashi.


• Học làm bánh truyền thống từ một giáo sư của trường Bifu.


• Lễ hội trà Sencha.

Mục Đích Của Lễ Hội Trà Ở Nhật Bản

Đối với người phương Tây, việc thưởng thức trà thường chỉ đơn giản là trải nghiệm xã hội. Như trà chiều ở Anh, nó là lúc để tụ tập, thư giãn với bạn bè. Nhưng lễ hội trà ở Nhật lại hoàn toàn khác. Mục đích không chỉ dừng lại ở việc thưởng thức trà mà còn là khuyến khích sự có mặt, sự chánh niệm.

Chịu ảnh hưởng sâu sắc từ Phật giáo Zen, lễ hội trà mời cả chủ và khách dừng lại giữa vòng xoáy bộn bề của cuộc sống hàng ngày, để hoàn toàn sống trong khoảnh khắc hiện tại. Mọi cử chỉ trong buổi lễ đều có chủ ý, không phải để gây ấn tượng mà để tập trung vào từng chi tiết nhỏ. Trong một thế giới có quá nhiều điều kéo ta đi, lễ hội trà tạo ra không gian hiếm có nơi mọi thứ không bị vội vàng hay bỏ qua.

Trải Nghiệm Lễ Hội Trà Tại To-Ri-An

Mình tham gia lễ hội trà tại To-Ri-An, một trường Urasenke nằm trong khu dân cư ở quận Meguro, Tokyo. Trường Urasenke lớn nhất trong ba trường lễ hội trà ở Nhật. To-Ri-An do một cặp vợ chồng – Souei Funakoshi và Souai Kawada điều hành, cả hai đều là giảng viên tại trường.

Dù mình nghĩ sẽ có thông dịch viên, nhưng cả hai giáo sư đều nói tiếng Anh rất tốt. Souei-san đón mình ở cửa, mình tháo giày và được dẫn vào phòng trà, nơi Souai-san đã sắp xếp cho mình ngồi trước tokonoma (góc trang trí). Souai-san giải thích rằng tokonoma – nơi trưng bày kakemono (cuộn tranh treo) và chabana (hoa đơn giản) – là trái tim của căn phòng.

Sự Chi Tiết Trong Từng Cử Chỉ

Trong lễ hội trà, sự ảnh hưởng của mùa động rất quan trọng. Cuộn tranh trên tường được chọn đặc biệt cho dịp này, thường phản ánh mùa và truyền tải ý tưởng triết lý mà người chủ muốn gửi gắm. Khi mình tham gia, cuộn tranh miêu tả câu chuyện nổi tiếng "Câu Chuyện Con Ngựa Mất" từ Đạo giáo, nhắc nhở chúng ta về việc chấp nhận thế giới như nó vốn có.

Khi bắt đầu, Souai-san hướng dẫn mình về cách ngồi và các quy tắc lễ nghi. Mình cố gắng giữ đúng tư thế seiza – ngồi trên gót chân, chân gập lại dưới mình – mặc dù không quen, nhưng mình muốn gây ấn tượng với những người chủ. Mình nghe nói rằng trường Urasenke cho phép ngồi trên ghế, nhưng mình quyết định thử thách bản thân một chút.

Ngay khi Souei-san bước vào với đĩa wagashi – một loại bánh truyền thống, lễ hội chính thức bắt đầu. Mình đã thưởng thức matcha và wagashi tại nhiều khu vườn Nhật, nhưng không ai từng cho mình biết rằng mình nên ăn wagashi trước khi uống trà. Thực tế là, vị đắng của matcha có thể khá mạnh, nên wagashi giúp làm mềm vị đắng đó.

Không Gian Lễ Hội Trà

Từ lúc Souei-san bước vào, bạn sẽ cảm nhận sự khác biệt rõ rệt so với văn hóa trà phương Tây. Không có nhiều cuộc trò chuyện, mọi thứ diễn ra trong im lặng, chỉ có những âm thanh của cử chỉ và quy trình. Điều này rất có chủ ý; khi không có trò chuyện phân tâm, sự chú ý của bạn chuyển sang cách mà Souei-san làm sạch dụng cụ, âm thanh nước sôi trong ấm, và từng động tác chuẩn xác.

Mọi hành động đều được thực hiện một cách chính xác, không có gì là ngẫu hứng – ngay cả cách gập khăn hay góc độ cầm muỗng. Sự tỉ mỉ trong từng cử chỉ kết hợp với sự am hiểu về phong tục và sự chú ý là lý do khiến việc trở thành một bậc thầy trong nghệ thuật lễ hội trà thường mất hàng chục năm rèn luyện.