Trứng Deviled Ngon Miệng Để Đãi Khách Ngày Lễ

Cách Làm Trứng Deviled Đơn Giản

Trứng deviled là món khai vị quen thuộc mà ai cũng mê. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản như mù tạt, mayonnaise là bạn đã có ngay món ăn gây ấn tượng cho bữa tiệc hay dịp lễ hội. Thực ra, mình học được cách làm trứng deviled từ mẹ của Jack vài năm trước và từ đó đến giờ chưa bao giờ bỏ qua món này trong các bữa tiệc hay dịp lễ như Giáng Sinh, Lễ Tạ ơn hay Phục Sinh.

Tại Sao Bạn Nên Thử Món Trứng Deviled Này

Có rất nhiều lý do để bạn yêu thích món này. Đầu tiên, nó cực dễ làm với chỉ 6 nguyên liệu. Thứ hai, hương vị thơm ngon từ mù tạt Dijon, một chút giấm táo hay nước dưa chua, và thêm chút paprika sẽ mang lại cho món trứng deviled vị đậm đà và chua chua rất đặc biệt. Mình có thể ăn hết nửa mẻ luôn ấy!

Nguyên Liệu Chuẩn Bị

Để làm trứng deviled, bạn cần chuẩn bị:

• Trứng: Đương nhiên rồi, hãy làm theo công thức làm trứng luộc ở đây.
• Mayonnaise: Để phần nhân được béo ngậy.
• Mù tạt Dijon và giấm táo: Để thêm vị chua.
• Muối và tiêu: Thêm vào tùy khẩu vị.
• Sốt nóng: Tùy chọn, nhưng nếu bạn thích cay, đừng bỏ qua! Mình hay dùng Tabasco hoặc Frank’s Red Hot.

Nếu thích, bạn có thể trang trí trứng với ít thì là tươi, hành lá hoặc chút paprika để thêm phần hấp dẫn.

Cách Làm Trứng Deviled

Bước đầu tiên là luộc trứng. Đặt trứng vào nồi vừa, đổ nước lạnh ngập khoảng 2,5 cm. Đun sôi đến khi nước bắt đầu sôi thì đậy nắp lại và tắt bếp. Để trứng trong nước nóng từ 10 đến 12 phút. Sau đó, cho trứng vào bát nước đá khoảng 14 phút để nguội trước khi lột vỏ dưới vòi nước lạnh.

Khi lột xong, hãy cắt trứng làm đôi theo chiều dọc. Dùng thìa lấy lòng đỏ cho vào một bát. Thêm mayonnaise, mù tạt, giấm và sốt nóng (nếu có). Dùng dĩa nghiền nhuyễn lòng đỏ cho đến khi hỗn hợp mịn. Nêm nếm cho vừa khẩu vị.

Cuối cùng, bạn hãy đổ hỗn hợp lòng đỏ vào phần lòng trắng trứng. Trang trí với thì là, hành lá hoặc paprika trước khi thưởng thức.

Biến Tấu Ngon Miệng

Nếu bạn thích phần nhân mịn hơn, bạn có thể xay nhuyễn hỗn hợp lòng đỏ trong máy xay thực phẩm. Cách này giúp bạn dễ dàng cho vào túi bắt kem để tạo hình đẹp mắt. Nếu bạn muốn thêm chút vị dưa chua, có thể thay giấm táo bằng nước dưa chua. Hoặc thử thêm một thìa dưa chua ngọt vào hỗn hợp!

Bạn cũng có thể thử món trứng deviled với bơ bằng cách nghiền một nửa quả bơ vào hỗn hợp lòng đỏ. Món này sẽ rất ngon và bổ dưỡng!

Mẹo chuẩn bị và bảo quản

Nếu bạn muốn chuẩn bị trứng deviled trước, có một số cách sau:

• Luộc trứng tối đa 5 ngày trước khi dùng. Bạn cũng có thể lột vỏ trước!
• Bảo quản trứng đã lột vỏ trong hộp kín trong tủ lạnh.
• Chuẩn bị món trứng deviled vài giờ trước khi bữa tiệc bắt đầu. Mình thấy món này vẫn ngon nhất nếu ăn ngay trong ngày làm.

Trứng deviled còn thừa có thể bảo quản trong hộp kín ở tủ lạnh tối đa 2 ngày. Món này thật sự rất dễ làm và chắc chắn sẽ gây ấn tượng với bạn bè!